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LA SOYA Y LA PREVENCION DE ENFERMEDADES CRONICAS
Los alimentos de Soya y su papel en la prevención de enfermedades crónicas MARK MESSINA, Ph.D. La soya es originaria de China, pero hoy en día, en los Estados Unidos se produce el 50% de la soya mundial. La mayor parte de la...
NUECES PARA COMBATIR EL ALZHEIMER
Nueces para combatir el Alzheimer Un nuevo trabajo científico publicado en la revista Neurochemical Research sugiere que el extracto de nueces (el fruto seco excepto su fibra) tiene efectos protectores contra el estrés oxidativo y la muerte celular que se producen en el cerebro de los enfermos de Alzheimer.
ALIMENTACION SALUDABLE
El actual perfil epidemiológico de nuestro país indica una alta prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes, hipertensión, obesidad), que en conjunto producen problemas cardiovasculares que se han convertido en la principal causa de muerte en Chile. Debido a esto es importante destacar ciertos aspectos de nuestra alimentación los cuales están influyendo negativamente en nuestro organismo,
   
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