Portal de salud y nutricion - NUTRICIONALERTA.COM
NUTRICION VIDA SANA NOVEDADES INVESTIGACION ENFERMEDADES BELLEZA Y SALUD    
INVESTIGACION
 ESTUDIOS ACTUALES
  C醤cer y Dieta
  Hijos de Madres Obesas
  Sobrepeso y Artritis Rodilla
  Grasa y Problemas Cardiacos
  Tabaco y Depresi髇
  Estatinas y ACV
  Lactancia y Asma
  Claves para perder Peso
  Presi髇 Arterial
  Las Papas Fritas
  Grasa Corcoparl y ACV
  Sustancias Qu韒icas y C醤cer
  Cirug韆 para perder Peso
  Obesidad y Muerte Precoz
  Ingresos y Buena Nutrici髇
  Nuevo Tratamiento Obesidad
  Nueces y Alzheimer
  Adicci髇 a las Grasas
  Como bajar el Colesterol
  Alimentos de Soya
 
Agreganos a favoritos
 
Se encuentra en: INVESTIGACION > ESTUDIOS ACTUALES > Adicci髇 a las Grasas >
縋OR QU NOS GUSTAN TANTO LAS GRASAS?
Puntuar artículo
1 5 10
Imprimir artículo








縋or qu nos gustan tanto las grasas?

縋or qu nos gustan tanto las grasas? 縌u hace que un plato de patatas fritas nos resulte irresistible y que no podamos parar de comer tras probarlas? Una sustancia natural similar a la marihuana tiene la culpa seg鷑 un estudio de la Universidad de California Irvine (EE UU).

Seg鷑 Daniell Piomelli y sus colegas, las grasas de ciertos alimentos producen en nuestro digestivo endocannabinoides, sustancias qu韒icas similares a la marihuana relacionadas con la euforia pero tambi閚 con el hambre. Los az鷆ares y las prote韓as, afirman los investigadores, no tienen este efecto.

El proceso empieza en la lengua, donde las grasas de los alimentos generan una se馻l que viaja al cerebro y luego, a trav閟 del nervio vago, hasta los intestinos.El resultado es que el apetito aumenta, probablemente por la liberaci髇 de mol閏ulas digestivas asociadas al hambre. Piomelli asegura de que, desde el punto de vista evolutivo, existe una necesidad imperiosa para los animales de consumir grasas, que escasean en la naturaleza pero son cruciales para que las c閘ulas funcionen. En la sociedad actual, sin embargo, las grasas est醤 demasiado 揳l alcance, y la tendencia innata a comerlas conduce a problemas como la obesidad, la diabetes e incluso el c醤cer, concluyen en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences. Tras el hallazgo, los cient韋icos sugieren que ser韆 posible revertir esta tendencia a abusar de las grasas usando f醨macos que bloqueen los receptores de los cannabinoides.

 


 


Este art韈ulo fue visto: 3054 veces.


NUTRICIONALERTA.COM - Portal de salud y nutrición  
 
Diseño: DOMINIOFULL